Aktualności

Dlaczego 6 lutego jest dniem ważnym dla barmana, 25 marca dla kelnera, a 9 września dla baristy? Czy to prawda, że los jest jak kelner i nie spieszy się z podawaniem na tacy? A ile jest prawdy w powiedzeniu, że nie ma problemu, którego filiżanka kawy by nie rozwiązała???

Na te pytania mogą już śmiało odpowiedzieć uczniowie ZSCKR w Nowym Targu, którzy podczas ferii wzięli udział w kursach dla baristów oraz barmanów – kelnerów.

Podczas 40 godzinnego kursu barman – kelner, uczniowie zgłębiali koktajlowe rzemiosło, zapoznali się z wiedzą towaroznawstwa alkoholi świata, przygotowywali różne rodzaje napojów alkoholowych i bezalkoholowych wedle standardów IBA. Ponadto poznali zasady obsługi gości przy stole i zgłębiali tajniki sztuki kelnerskiej. Jednym słowem było dużo wstrząsania, mieszania, miksowania i serwowania, a korytarzami przechadzali się ‘młodzi kelnerzy’ opanowujący sztukę serwowania i podawania posiłków oraz napoi.

W tym samym czasie uczniowie biorący udział w 20-godzinnym kursie dla przyszłych baristów, poznawali rodzaje kaw, sposoby palenia kawy, przygotowywania rodzajów kaw oraz napoi kawowych. I jak to czasem bywa, po kilku godzinach pracy drzwi w drzwi, obie grupy połączyły swoje siły i zajęły się przygotowywaniem drinków alkoholowych i bezalkoholowych na bazie kawy. Jednym słowem, barman i barista – dwa bratanki i w jednym działali budynku. Dzięki olbrzymiej wiedzy instruktorów i szkoleniowców, ich pasji i doświadczeniu, uczniowie naszej szkoły zdobyli kolejne doświadczenia i umiejętności zawodowe.

Bez wątpienia, to były bardzo aktywne ferie dla uczniów naszej szkoły. 20 z nich wzięło udział w 2 edycjach kursu dla baristów, 15 uczniów zdobywało szlify w sztuce barmańsko – kelnerskiej; 8 uczniów zdobyło uprawnienia instruktora rekreacji, a 15 rozpoczęło kurs prawa jazdy. Co więcej, nie zwalniamy tempa, ponieważ przed nami kolejne wyzwania. Na wiosnę startuje kolejna edycja kursu dla barmanów i kelnerów, a także dla baristów i sommelierów. Dla wielbicieli zwierząt przygotowujemy kurs z rozczyszczania i podkuwania, a dla miłośników kwiatów kurs florysty i komputerowego projektowania ogrodów. A to wszystko zostało zorganizowane w ramach projektu „INTENSYFIKACJA KSZTAŁCENIA ROLNICZEGO W SZKOŁACH PROWADZONYCH PRZEZ MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI NA TERENIE WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO”.

Jaka jest pojemność prawidłowego espresso, dlaczego Arabica jest lepsza od Robusty, co to jest cafe ristretto? Odpowiedzi na te pytania oraz tajniki dobrze  przygotowanej oraz perfekcyjnie podanej kawy poznają nasi uczniowie podczas trwającego kursu baristy. Młodzież zdobywa dodatkowe kwalifikacje oraz rozwija swoje pasje dzięki realizowanemu w naszej szkole projektowi RPO pn. „Intensyfikacja kształcenia rolniczego w szkołach prowadzonych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na terenie województwa małopolskiego”.

Uczniowie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Augustyna Suskiego w Nowym Targu, już kolejny rok z rzędu aktywnie wypoczywają w czasie ferii. Piękna słoneczna pogoda i lekki mróz to idealne warunki dla prawdziwych pasjonatów, którzy od poniedziałku uczestniczą w kursie instruktorów rekreacji o specjalności jeździectwo. Młodzież dodatkowe kwalifikacje zdobywa dzięki realizowanemu w naszej szkole projektowi RPO pn. „Intensyfikacja kształcenia rolniczego w szkołach prowadzonych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na terenie województwa małopolskiego”.

Zapraszamy do obejrzenia zdjęć z zajęć, które odbywają się w Stadninie koni w Łopusznej.

Kiedy przychodzi grudzień w naszej szkole zaczyna się przedświąteczna krzątanina. Wszystko to dzięki bożonarodzeniowym dekoracjom i świątecznym wypiekom przygotowywanym na bożonarodzeniowy konkurs. W tym roku odbył się on w dwóch kategoriach: kompozycja bożonarodzeniowa oraz dekoracyjne ciasteczka na choinkę. Wszystkie prace wymagały od uczestników umiejętności plastycznych oraz kreatywności. Najwyżej nagrodzone zostały kompozycje bożonarodzeniowe Sandry Komperdy z klasa IV TAK oraz Oliwii Stachulak  z klasy II Br. Natomiast w kategorii dekoracyjne ciasteczka na choinkę zwyciężyła Gabriela Lach z klasy III TTŻ.

Warto pamiętać o pielęgnowaniu tradycji bożonarodzeniowych i stworzyć sobie utkany z ciepłych emocji klimat wspólnego przygotowywania ozdób i specjałów świątecznych, do czego serdecznie zachęcamy.

Organizatorzy:

 Zofia Wójtowicz, Adam Głodek, Teresa Wrocławiak, Dorota Kościelniak, Wiesława Staroń

W Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Rudnej rozstrzygnięto konkurs fotograficzny „Z miłości do Ojczyzny- Oczami jesieni”. Był on skierowany do uczniów placówek rolniczych z całej Polski i miał na celu promowanie wartości związanych
z fotografowaniem oraz poznawaniem interesujących zakątków, roślin oraz zwierząt naszego kraju. Najlepszą pracę nadesłała Maria Janczy- uczennica nowotarskiego ZSCKR. W sposób artystyczny sfotografowała ona skąpane w morzu mgieł ruiny zamku w Niedzicy. Organizatorzy wyróżnili jeszcze jedną fotografkę z Zespołu Szkół z Kokoszkowa- Kingę Bąk. Jej praca przedstawia ruiny warowni wznoszące się na skale nad Jeziorem Czorsztyńskim.

Na wykonanie zdjęć konkursowych nie było zbyt dużo czasu, więc uczniowie wybierali spośród fotografii te, które wykonali zupełnie niezależnie od konkursu. Jest to bardzo budujące, bo okazuje się, że młodzież fotografuje motywowana swoją wrażliwością oraz poczuciem estetyki. „Wyróżnionym uczestniczkom pozostaje mi tylko pogratulować umiejętności patrzenia na świat i życzyć kolejnych sukcesów”- komentuje Tomasz Gąsienica-Wawrytko- opiekun nowotarskich uczestników konkursu.