Na kierunku technik technologii żywności zapoznasz się z tajnikami produkcji artykułów spożywczych, dowiesz się również jak planować, organizować oraz nadzorować proces ich wytwarzania. Zdobędziesz niezbędną wiedzę z zakresu właściwej oceny jakościowej wyrobów, sporządzania nowych receptur oraz modyfikowania już istniejących. Dowiesz się jak opracowywać odpowiednie normy i procedury dotyczące wprowadzania poszczególnych produktów na rynek oraz nauczysz się zarządzać zespołem pracowników. Jako przyszły technik, posiądziesz też wiedzę na poziomie branżowej szkoły I stopnia w zawodzie cukiernik. W trakcie nauki będziesz odbywać zajęcia praktyczne oraz praktyki zawodowe w doskonale wyposażonej szkolnej pracowni oraz renomowanych zakładach cukierniczych, piekarniach i w hotelach na terenie Podhala.
W trakcie 5-letniej nauki na kierunku technik technologii żywności będziesz mieć następujące przedmioty zawodowe: