Wizyta w hotelu Radisson Blu Zakopane
Nasi uczniowie klasy II TTŻ/TŻIUG mieli wyjątkową okazję zapoznać się z funkcjonowaniem jednego z najbardziej prestiżowych hoteli w Zakopanem – Radisson Blu. W ramach wizyty uczniowie poznali zaplecze hotelu od kuchni, zwiedzając niemal wszystkie jego części – od nowoczesnej kuchni, w której doświadczeni szefowie kuchni zdradzali tajniki przygotowywania potraw, po strefę SPA oraz luksusowe apartamenty z malowniczym widokiem na Giewont.Pan Bartosz Piechowiak, dyrektor hotelu przekazał wiele cennych wskazówek dotyczących planowania i rozwoju kariery. Z kolei pani Karolina Florczyk, menedżer ds. personalnych, przeprowadziła szkolenie poświęcone zagadnieniom zrównoważonego rozwoju, zwracając uwagę na znaczenie ochrony środowiska w działalności hotelarskiej.Były też warsztaty, obejmujące m.in. quizy tematyczne, które pozwoliły uczniom utrwalić zdobytą wiedzę w sposób ciekawy i angażujący. Młodzież przekonała się, że troska o ekologię może być elementem codziennej pracy w hotelu i życia osobistego.Takie wyjazdy edukacyjne stanowią niezwykle cenne doświadczenie, umożliwiając uczniom zdobycie praktycznej wiedzy, rozwinięcie zainteresowań zawodowych oraz kontakt z profesjonalistami z branży.
„Zainspirowani dziedzictwem cukierniczym Małopolski”
Uczniowie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Nowym Targu wzięli udział w konkursie RegioSkills Małopolska, którego tegoroczna edycja odbywała się pod hasłem „Zainspirowani dziedzictwem cukierniczym Małopolski”. Celem konkursu było rozwijanie umiejętności zawodowych uczniów, promowanie tradycji regionu oraz inspirowanie do twórczego podejścia w zawodzie cukiernika. Konkurs składał się z dwóch części – teoretycznej i praktycznej. W części teoretycznej, przeprowadzonej w formie testu online, udział wzięły 22 zespoły z całego województwa małopolskiego, w tym dwa zespoły reprezentujące naszą szkołę tj. Kinga Budz i Wiktoria Czajka oraz Kamila Hudoba i Aleksandra Syrczula uczennice kształcące się w technikum technologii żywności – cukiernik. Test obejmował zagadnienia związane z wiedzą zawodową w zakresie cukiernictwa. Do części praktycznej zakwalifikowało się 6 najlepszych drużyn, wśród których znalazły się także obydwie drużyny z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Nowym Targu. Podczas etapu praktycznego uczestnicy mieli za zadanie wykonać wyrób cukierniczy (minimum 4 porcje) z obowiązkowym wykorzystaniem jednego składnika do wyboru (ser twarogowy niedojrzewający , śliwka sechlońska lub jabłka łąckie) inspirowany tradycyjnymi recepturami cukierniczymi i surowcami Małopolski, z wykorzystaniem nowoczesnych technik i własnej kreatywności. Z dumą informujemy, że zespół z naszej szkoły w składzie Kamila Hudoba i Aleksandra Styrczula zdobył II miejsce, wykazując się dużymi umiejętnościami, estetyką wykonania i znajomością regionalnych tradycji cukierniczych. 8 grudnia na Gali Kształcenia Zawodowego uczennice odbiorą nagrody.
