Kobiety w „gastro.”… spotkanie pełne pasji, wiedzy oraz inspiracji.
[vc_row][vc_column][vc_column_text]W ubiegłym tygodniu uczniowie klasy 3 technikum żywienia i usług gastronomicznych oraz 2 branżowej szkoły I stopnia w zawodzie kucharz wzięli udział w niezwykle inspirującym spotkaniu pod nazwą „Kobiety w gastronomii” . Podczas zorganizowanej w restauracji Vincitore Ristorante PIZZA Napoletana w Nowym Targu prelekcji w centrum uwagi znalazły się wybitne sylwetki kobiet związane z gastronomią: Pani Małgorzata Matuszek (manager restauracji Vincitore Ristorante PIZZA Napoletana, sommelier), Pani Adela Kaczmarczyk (kucharz, cukiernik w Hotelu Harnaś), Pani Małgorzata Kalisz (szef kuchni, finalistka prestiżowego konkursu Bocuse d’Or Poland 2023). W spotkaniu brał udział również Marcin Gruszka, szef kuchni Hotelu Harnaś oraz członek Poland National Culinary Team, którego obecność była dowodem na to, że w gastronomii kluczowa jest współpraca i wzajemna motywacja. Podczas spotkania, młodzież dowiedziała się jak istotną rolę w branży gastronomicznej odgrywają kobiet, które odważnie wprowadzają i rozwijają nowe trendy oraz wdrażają kreatywne rozwiązania. Czym jest pasja, czy warto się nią kierować wybierając szkołę a potem zawód? Czy już będąc uczniami wiemy co chcemy robić po ukończeniu szkoły? Po co stawiać sobie wyzwania w życiu związane ze szkołą i pasją? Czy warto poświęcić wolny czas, żeby osiągnąć cel? Te kwestie stały się punktem wyjścia do refleksji uczestników spotkania, na które uczniowie biorący udział w spotkaniu będą musieli sami sobie odpowiedzieć w zaciszu swojego domu.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][eut_gallery gallery_type=”carousel” ids=”12135,12136,12137,12138,12139,12140,12141,12142,12143,12144″ carousel_popup=”yes”][/vc_column][/vc_row]
Wyjazd zawodoznawczy do Odrzechowej
[vc_row][vc_column][vc_column_text]W połowie listopada uczniowie klas II i III kształcących w zawodzie technik turystyki na obszarach wiejskich oraz technik agrobiznesu wzięli udział w wizycie w Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Zootechniki PIB w Odrzechowej. Uczniowie poznali różne aspekty hodowli zwierząt oraz działania podejmowane przez instytut. W trakcie wycieczki poruszono temat reintrodukcji rodzimych i zachowawczych ras koni oraz kóz omówiono czynniki genetyczne i środowiskowe, które wpływają na jakość produktów pochodzenia zwierzęcego, przedstawiono działania mające na celu poprawę dobrostanu zwierząt oraz ograniczenie szkodliwych skutków oddziaływania produkcji zwierzęcej na środowisko naturalne. Pan dr Brejta, prezes Instytutu, poruszył również temat wykorzystania innowacyjnych rozwiązań w obszarze chowu i hodowli bydła, a także przedstawił możliwości wykorzystania naturalnych komponentów żywieniowych w profilaktyce zdrowotnej bydła oraz modyfikacji produktów pochodzenia zwierzęcego. Wizyta w Zakładzie Doświadczalnym nie tylko poszerzyła wiedzę uczniów, ale również zainspirowała ich do dalszego pogłębiania wiedzy z zakresu hodowli zwierząt i zrównoważonego rolnictwa, a zdobyta wiedza będzie bezcenna w przyszłej pracy zawodowej. Wyjazd uczniów został zorganizowany w ramach projektu RPMP „Intensyfikacja Kształcenia Rolniczego w Szkołach Prowadzonych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na Terenie Województwa Małopolskiego”.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][eut_gallery gallery_type=”carousel” ids=”12124,12125,12126,12127,12128,12129″ carousel_popup=”yes”][/vc_column][/vc_row]
FTO MO OWCE, TYN MO CO FCE! – I miejsce w Konkursie Wiedzy o Pasterstwie.
[vc_row][vc_column][vc_column_text]To był wyjątkowy, jubileuszowy Konkurs Wiedzy o Pasterstwie! W tym roku w konkursie wzięło udział 15 drużyn reprezentujących szkoły podstawowe i ponadpodstawowe. Zadaniem uczestników było wykazanie się wiedzą teoretyczną i praktyczną z zakresu pasterstwa prowadzonego w Tatrach i Tatrzańskim Parku Narodowym. Przedstawiciele z Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Augustyna Suskiego w Nowym Targu: Andrzej Stękała i Mateusz Molek z klasy III technikum kształcącego w zawodzie technik agrobiznesu w testowej części konkursu zdobyli największą ilość punktów. Podobnie było w części praktycznej sprawdzającej wiedzę i umiejętności związane z pasterstwem. W klasyfikacji generalnej drużyna z ZSCKR Nowy Targ zajęła zaszczytne I miejsce. Nasi uczniowie imponująco wykazali się wiedzą o pasterstwie w Tatrach, jego historii i kulturze oraz działaniach Tatrzańskiego Parku Narodowego związanych z wypasem kulturowym i ochroną dziedzictwa.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][eut_gallery][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][eut_gallery gallery_type=”carousel” ids=”12100,12099,12098,12097,12096,12095,12093,12091,12092″ carousel_popup=”yes”][/vc_column][/vc_row]
Chrupiąca, brązowa skórka, miękki wilgotny środek czyli „Święto Chleba”.
[vc_row][vc_column][vc_column_text]W tym roku już po raz piętnasty świętowaliśmy „Dzień Chleba”. Chrupiąca, brązowa skórka, miękki wilgotny środek, do tego zimne masło. Zapach, który przenosi nas w czasy dzieciństwa, do rodzinnego domu. Smak, który przynosi nam skojarzenia z rodziną, bezpieczeństwem czy domem. Chleb jest produktem, który zasługuje na szacunek i celebrację. Chleb jako symbol płodności, hojności, dzielenia się, spełnienia ma wyjątkowe miejsce w niemalże każdej kulturze. Zaś sposób wytwarzania pieczywa oraz tradycje, których jest ono nieodłącznym elementem, są tak zróżnicowane jak i sam świat. Szczególnie intensywne działania przypadły na dzień poprzedzający akademię, kiedy to uczniowie z technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych pod kierunkiem nauczycieli przedmiotów gastronomicznych wypiekali najróżniejsze chleby na zakwasie tj. pszenno-żytni, żytni, orkiszowy, gryczany, dyniowy, szpinakowy, z kminkiem, z czarnuszką, z otrębami, z żurawiną, z cebulką prażoną, z siemieniem lnianym, z suszonymi pomidorami, z suszonymi śliwkami, z oliwkami, wieloziarnisty, mieszany. Podczas uroczystej akademii uczennica z klasy III technikum technologii żywności Magdalena Koczur, zaprezentowała swój talent, jakim jest cukiernictwo. Wypieka przepiękne torty, ciasta, ciasteczka. Dzisiaj już wie, że to czym się zajmuje jest jej przyszłą drogą życiową. Zaproszeni goście wraz z gospodarzami imprezy przy wspólnym stole degustowali chleb, który jest nieodłącznym elementem naszej tradycji. Dekoracja stołów i sali gimnastycznej utrzymana była w klimacie góralskim. Ciekawym elementem dekoracyjnym była wystawa rzemiosła związana z wypiekaniem chleba w dawnych czasach. Materiały, które można było podziwiać na ekspozycji były wypożyczone z Parku Etnograficznego w Zubrzycy Górnej. Serdecznie dziękujemy wszystkim za wspólną celebrację „Dnia chleba”.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][eut_gallery gallery_type=”carousel” ids=”12015,12016,12017,12018,12019,12020,12021,12022,12023,12024,12025,12026,12027,12028,12029,12030,12031,12032,12033,12034,12035,12036,12037,12038,12039,12040,12041,12042,12043,12044,12045,12047,12048,12049,12050,12052,12053,12054,12055,12056,12057,12058,12059,12060,12046″ carousel_popup=”yes”][/vc_column][/vc_row]
20 listopada – Międzynarodowy Dzień Praw Dziecka
Uczniowie naszej szkoły, jak co roku świętują Międzynarodowy Dzień Praw Dziecka wspólnie z UNICEF 20 listopada w rocznicę uchwalenia w 1989 roku Konwencji o prawach dziecka. W tym dniu młodzież będzie rozwiązywać quizy, oglądać filmy i materiały edukacyjne. Edukacja o prawach dziecka ma ogromne znaczenie! Prawa chronią dzieci, ale i wspierają je w prawidłowym rozwoju. Międzynarodowy Dzień Praw Dziecka z UNICEF to wydarzenie, które jednoczy wszystkie dzieci na świecie. To radosny dzień, ale z poważnym przesłaniem. Każde dziecko, bez względu na swoje pochodzenie, narodowość, przynależność etniczną, kolor skóry, wyznawaną religię, status społeczno-ekonomiczny ma takie same prawa. Wszędzie na świecie prawa dziecka powinny być respektowane.
Uroczysty apel z okazji Narodowego Święta Niepodległości
[vc_row][vc_column][vc_column_text]W dniu 10 listopada w naszej szkole odbył się uroczysty apel z okazji Narodowego Święta Niepodległości. To wspólne świętowanie jednoczy nas jako społeczność szkolną i przypomina o wartościach, które stanowią fundament naszego narodu. Po uroczystym wspólnym odśpiewaniu hymnu uczniowie zaprezentowali program słowno – muzyczny, przypominając tym samym o losach Polski oraz drodze do Niepodległości. Słowo połączone z muzyką stworzyło niepowtarzalną atmosferę, w której wszyscy mogli wspólnie uczcić ten wyjątkowy dzień. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][eut_gallery gallery_type=”carousel” ids=”11950,11951,11952,11953,11954,11955,11956,11957,11958,11960,11962,11963,11965,11966,11967,11968,11969,11970,11971,11972,11973,11974,11975″ carousel_popup=”yes”][/vc_column][/vc_row]
Będziemy dbać o honor młodego pokolenia, poznawać historię narodu polskiego, uczyć się patriotyzmu i wolności… – Święto Patrona oraz pasowanie uczniów klas pierwszych.
[vc_row][vc_column][vc_column_text],,Nie będziemy szczędzić sił (…), będziemy dbać o honor młodego pokolenia, poznawać historię narodu polskiego, uczyć się patriotyzmu i wolności.” Tak deklarowali pierwszoklasiści składający uroczyste ślubowanie. Pan dyrektor Łukasz Fudala w uroczystej mowie skierowanej do uczniów podkreślał, że słowa te to zobowiązanie, które należy umieścić głęboko w sercu i nieść w świat. 7 listopada, jak co roku przy okazji rocznicy urodzin patrona, obchodziliśmy w szkole jego święto. Przypomnieliśmy sylwetkę poety, nauczyciela i żołnierza Augustyna Suskiego po to, by pokazać i udowodnić, że bliskie mu wartości także dzisiaj nie straciły na aktualności. Zarówno w codziennej postawie Augustyna Suskiego, jak i jego twórczości odnaleźć możemy najczystszej postaci honor, dumę, hardość, ślebodę, ale i wrażliwość na piękno, grozę, wzniosłość górskiego krajobrazu. W tym roku postanowiliśmy uczcić Święto Patrona konkursem recytacji jego poezji. Cieszymy się, że znaleźli się wśród pierwszoklasistów śmiałkowie, którzy odważyli się reprezentować klasę w tej niełatwej dyscyplinie. W rywalizacji konkursowej pojawiły się zarówno utwory gwarowe, jak i pisane polszczyzną ogólną. Przywiązanie do tradycyjnych wartości i gwary podhalańskiej pięknie wybrzmiały w recytacji Bartka Palidera z klasy I technikum agrobiznesu. Bezkonkurencyjna okazała się Maja Malinowska z klasy I technikum weterynarii, której recytacja utworu „Sen” poruszyła czułe struny, przyniosła wzruszenie i zachwyt. Warto jednak zaznaczyć, że nie o wyścigi idzie i nie wyniki są najważniejsze. Wierzymy, że wszyscy włożyli wiele serca i czasu w przygotowanie recytacji, choć niektórzy musieli zmierzyć się w nierównej walce z tremą. Ważne, że w młodych duszach pierwszoklasistów poezje Augustyna Suskiego zostawiły jakiś ślad, który może być lekcją wrażliwości i patriotyzmu.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][eut_gallery gallery_type=”carousel” ids=”11903,11905,11906,11909,11910,11911,11912,11913,11914,11915,11916,11917,11918,11919,11920,11921,11922,11923,11924,11925,11926,11927,11928,11929,11930,11931″ carousel_popup=”yes”][/vc_column][/vc_row]
Wyjazdowe zajęcia praktyczne słuchaczy KKZ
[vc_row][vc_column][vc_column_text]W dniu 4 listopada nasi słuchacze mieli okazję uczestniczyć w fascynujących wyjazdowych zajęciach praktycznych z zakresu produkcji zwierzęcej i mechanizacji rolnictwa. Miejsce, które odwiedziliśmy, to gospodarstwo rolnicze pana Franciszka Grybosia, położone w urokliwej okolicy Kwiatonowic, w powiecie gorlickim. To miejsce, które znane jest jako „Mleczne Wzgórze.” To nowoczesne i wysoko zmechanizowane gospodarstwo rolne, które pomaga w utrzymaniu aż 160 krów dojnych, co łącznie daje 480 sztuk bydła. To wspaniała okazja, aby poznać procesy produkcji mleka i prowadzenia dużego gospodarstwa. Mleczne Wzgórze to nowoczesna, wysoko zmechanizowana ferma rolna, która stanowi prawdziwy przykład nowoczesnych rozwiązań w rolnictwie. Na terenie tej fermy znajduje się aż 160 krów dojnych, co łącznie daje 480 sztuk bydła. To imponujące stado zwierząt, które jest doskonałym przykładem gospodarstwa rolnego specjalizującego się w produkcji mleka. Podczas wyjazdowych zajęć praktycznych nasi słuchacze mieli możliwość poznać różne aspekty prowadzenia takiego gospodarstwa. Obserwowali procesy związane z utrzymaniem krów dojnych, procesy produkcyjne związane z produkcją mleka, a także nowoczesne rozwiązania mechaniczne wykorzystywane w rolnictwie. Po wizycie w Mlecznym Wzgórzu, uczestnicy wyjazdu udali się do Stadniny koni huculskich w Regietowie. Jest to największa stadnina koni huculskich w Europie, a nawet na całym świecie. Konie huculskie są znane ze swojej wytrzymałości i urody, a te konkretnie miały do dyspozycji ogromne stajnie oraz przepiękne pastwiska, położone w malowniczych okolicach gór. Tego rodzaju wyjazdy praktyczne pozwalają uczestnikom zdobyć cenne doświadczenie praktyczne, poszerzyć swoją wiedzę na temat rolnictwa i hodowli zwierząt, a także cieszyć się pięknem otaczającej przyrody.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][eut_gallery gallery_type=”carousel” ids=”11883,11884,11885,11886,11887,11888,11889,11890,11891,11892,11893,11894,11895″ carousel_popup=”yes”][/vc_column][/vc_row]
Kolejna już edycja Turnieju o Puchar Dyrektora Szkoły w piłce siatkowej
[vc_row][vc_column][vc_column_text] W czwartek, 26 października 2023 roku odbył się finał Turnieju o Puchar Dyrektora ZSCKR w piłce siatkowej. Zwyciężyła reprezentacja klasy 5 OTM, która wygrała wszystkie mecze. Pozostali finaliści wygrali po jednym meczu i o miejscu decydowała liczba wygranych i przegranych setów. Po podliczeniu punktacji okazało się, że na II miejscu uplasowała się klasa 4 TTŻ, na III- klasa 5 TTŻ, a na IV- klasa 3 OTM. Wszyscy finaliści otrzymali gadżety z logo szkoły, uczestnikom dziękujemy za wspaniałą zabawę i grę fair play. Następny turniej za rok [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][eut_gallery gallery_type=”carousel” ids=”11865,11866,11868,11870,11871″ carousel_popup=”yes”][/vc_column][/vc_row]
Pamiętamy o zmarłych
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Okres przed Dniem Wszystkich Świętych to odpowiedni moment na wspomnienie o tych, którzy od nas odeszli. W dniu 31 października uczniowie klasy 5OTM wraz z wychowawcą Panem Pawłem Liptakiem i Panią wicedyrektor Anną Jachymiak odwiedzili cmentarz parafialny w Ludźmierzu. Spacer alejami cmentarza wprowadził młodzież w nastrój refleksji i zadumy. Uczniowie zapalili znicze i złożyli wiązanki kwiatów na grobie Andrzeja Górza pierwszego dyrektora naszej szkoły, oraz na symbolicznym pomniku Kazimierza Przerwy – Tetmajera, a także na Pomniku Niepodległości, który upamiętnia żołnierzy z parafii ludźmierskiej walczących o wolną i niepodległą ojczyznę. Wizyta na cmentarzu była bardzo ważną lekcją wychowania obywatelskiego i patriotycznego.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][eut_gallery gallery_type=”carousel” ids=”11855,11856,11857″ carousel_popup=”yes”][/vc_column][/vc_row]
