W 2007 roku podpisano porozumienie między Starostwem Powiatowym w Nowym Targu a Ministrem Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie przejęcia szkoły. Od 1 stycznia 2008 roku Zespół Szkół Rolniczych dołączył do grona 15 szkół prowadzonych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W roku 2009 Zespół Szkół Rolniczych zmienia nazwę na Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego. Wstąpienie w szeregi szkół prowadzonych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi okazuje się z perspektywy minionych lat decyzją trafioną.

Nie od razu udało się, co oczywiste, rozwiązać wszystkie problemy lokalowe. Stopniowo pozyskiwane środki pozwoliły na modernizację i dobudowanie kilku pomieszczeń dydaktycznych. W kolejnych latach wyremontowana została m.in. sala gimnastyczna. Technikum architektury krajobrazu zyskało bazę dydaktyczną w postaci sali warsztatowej, a także ciekawego, innowacyjnego rozwiązania, którego pomysłodawcami i w dużej mierze wykonawcami byli sami uczniowie – klasy na wolnym powietrzu, nazywanej zieloną salą.

Rocznicę 75-lecia w grudniu 2010 roku uświetniło wręczenie nowego sztandaru ufundowanego przez Radę Rodziców. Celebracja rozpoczęła się tradycyjnie mszą świętą w Kościele pw. św. Katarzyny, uroczystości główne odbyły się w Miejskim Ośrodku Kultury, a zwieńczył je mini-bankiet przygotowany przez uczniów i nauczycieli klas gastronomicznych.

W roku szkolnym 2013/2014 działalność rozpoczął Szkolny Zespół Regionalny „ZWYRT”, pod kierunkiem Mateusza Buły. Regularne spotkania młodzieży, udział w konkursach, uroczystościach szkolnych i koncerty powodują, że zarówno na szkolnych korytarzach, jak i w środowisku lokalnym widać żywą i pielęgnowaną kulturę regionalną.

W 2014 roku oddano do użytku nowoczesny budynek dla technikum weterynaryjnego, w którym znajduje się aula wykładowa i pomieszczenia do zajęć praktycznych, wyposażone w nowoczesnej generacji sprzęt do diagnostyki weterynaryjnej.

Rok 2014/2015 to w dużej mierze czas  przygotowań do obchodów 80 rocznicy istnienia szkoły. Uroczystości zorganizowane z tej okazji w maju 2015 roku stają się powodem do przypomnienia długiej historii, bogatej tradycji, wielu chlubnych momentów szkoły. Uświadamiają również, jak ważną i zasłużoną dla Podhala jest Szkoła Rolnicza w Nowym Targu. Wydana zostaje okolicznościowa monografia ,,Niezmienne są jej cele. 80 lat szkoły rolniczej w Nowym Targu” pod red. Joanny Cioczek- Jóźwiak, Katarzyny Gąsienicy- Wawrytko, Bogusława Pachniowskiego i Mariana Nowaka.

W 2017 roku przeprowadzono gruntowny remont biblioteki. Szkoła wzięła udział w Narodowym Programie Rozwoju Czytelnictwa. Do biblioteki szkolnej zakupione zostały ciekawe nowości wydawnicze i chętnie czytane przez młodzież książki. Biblioteka staje się centrum życia kulturalno – towarzyskiego szkoły.

W szkole realizowane są także projekty proekologiczne, świadczące o podążaniu z duchem czasu. Od 2010 r. szkoła posiada ogrzewanie gazowe. W roku 2018 w celu zwiększenia efektywności energetycznej budynków szkolnych przeprowadzono kompleksową termomodernizację wraz z wymianą części opraw i źródeł światła na LED oraz montażem odnawialnego źródła energii w postaci instalacji fotowoltaicznej.

Zajęcia coraz częściej odbywają się nie tylko w szkolnych pracowniach. Realizacja praktycznej nauki zawodu w hotelach, stadninach koni, lecznicach zwierząt, centrach ogrodniczych, ogrodach botanicznych, lokalach gastronomicznych, piekarniach, mleczarniach, biurach podróży daje młodzieży możliwość zdobywania doświadczenia, podnoszenia kwalifikacji i oswajania się z rynkiem pracy. Udział szkoły w programie Erasmus + współfinansowanym przez Unię Europejską pozwala od kilku lat na odbywanie przez uczniów praktyk zagranicznych we Włoszech, w Grecji i Portugalii.

Każdego roku pracownie szkolne na bieżąco są wyposażane w nowoczesne pomoce dydaktyczne oraz sprzęt multimedialny zgodnie z najnowszymi standardami MEN i zapotrzebowaniem nauczycieli

Rok szkolny 2019/2020 przynosi zmiany w kadrze kierowniczej. Wieloletni dyrektor szkoły Marian Nowak po 30 latach sprawowania funkcji przechodzi na emeryturę. Przez lata szkoła rolnicza pod jego kierownictwem przechodzi metamorfozę w kierunku  placówki, która łączy tradycję z nowoczesnością.

Od 1 września 2020 roku funkcję dyrektora szkoły sprawuje mgr inż. Łukasz Fudala.

W 2020 r.  szkoła otrzymała srebrną tarczę za zajęcie 287 miejsca w XXII Rankingu Liceów i Techników Perspektywy. Jest to wielki sukces i dowód na to, że szkoła zapewnia młodym ludziom sprzyjające warunki do zdobywania wiedzy, rozwijania pasji  oraz zainteresowań.

W następnym roku szkoła również zdobyła srebrną tarczę, tym razem zajmując 235 miejsce w Rankingu Techników  Perspektywy. Wynik ten jest o tyle zadawalający, że jest dużo lepszy od tego z ubiegłego roku.

Szkoła rolnicza „na brzyzku Kokoszków” od niemal dziewiędziesięciu lat służy kolejnym pokoleniom młodych ludzi. Przez te lata wykształciła i wychowała rzesze absolwentów w różnych zawodach. Zyskała przez to status placówki mocno zakorzenionej, ważnej i potrzebnej na mapie  Podhala.