Aktualności

„Dzień Czekolady” w ZSCKR Nowy Targ

12 kwietnia to najsłodszy dzień w roku, bo właśnie wtedy, na całym świecie, obchodzony jest Światowy Dzień Czekolady. W naszej szkole, w tym dniu również będziemy celebrować słodkie święto czekolady, która jest uwielbiana na całym świecie od ponad 200 lat. Czy wyobrażacie sobie dzisiejszy świat bez czekolady? My nie, dlatego postanowiliśmy, że ten dzień to idealna okazja, aby zgłębić temat czekoladowego fenomenu. Z tej okazji przygotowaliśmy garść ciekawostek, dla
wszystkich fanów i pasjonatów czekolady, by delektowali się nią z jeszcze większą przyjemnością.

Szczęście zamknięte w małej kosteczce czyli …
12 ciekawostek o CZEKOLADZIE

W 1842 angielska firma Cadbury stworzyła pierwszą tabliczkę czekolady na świecie.
Największe spożycie czekolady od lat rejestruje się w Stanach Zjednoczonych.
Czekolada belgijska uchodzi za najlepszą na świecie.
Największa polska tabliczka czekolady powstała w manufakturze w Korczynie i waży 2,5 kg. Jest dostępna w trzech tradycyjnych wariantach – biała, mleczna i ciemna.
Istnieje gatunek czekolady nie rozpuszczającej się pod wpływem ciepła. Powstał specjalnie z myślą o żołnierzach, by z powodzeniem mogli nosić ją w kieszeniach.
Drzewo kakaowca bywa nazywane „pokarmem bogów”. Dożywa około 200 lat, jednak jedynie przez 25 lat wytwarza ziarna. Najwięcej upraw kakaowców jest obecnie w Afryce. Największym jej producentem jest Wybrzeże Kości Słoniowej, skąd pochodzi 40% światowego kakao.
Bez czekolady nie mogła się odbyć żadna wyprawa kosmiczna.
Biała czekolada tak naprawdę nie jest do końca czekoladą, gdyż nie posiada najważniejszego składnika każdej czekolady czyli kakao.
Czekolada działa antydepresyjnie i wpływa na zwiększenie produkcji hormonów szczęścia.
Spożywanie gorzkiej czekolady w umiarkowanych ilościach pozytywnie wpływa na pracę mózgu, mięśni oraz układu krwionośnego.
Ulubiona czekolada świadczy o osobowości człowieka. Czekoladę mleczną wybierają osoby romantyczne, gorzką zaś ci, którzy cenią rzeczy dobrej jakości. Wybór białej czekolady świadczy o niezdecydowaniu.
Opracowała: Dorota Kościelniak

Maturzyści powoli zbliżają się do finiszu edukacji w technikum. W ramach odskoczni od gorączkowych przygotowań do egzaminu, a i w ramach dopingu do uzyskania wysokich wyników, młodzież z technikum żywienia i usług gastronomicznych oraz technikum weterynaryjnego miała okazję zapoznać się z ofertą edukacyjną Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, uczestnicząc w zdalnych spotkaniach promujących różne kierunki studiów. Jak działa strzelba genowa, jak rozpoznać żywność wolną od GMO, dlaczego po zjedzeniu transgenicznej sałaty uzyskuje się odporność na żółtaczkę albo jak pozyskać odpadowe pierze dla przemysłu spożywczego – to tylko nieliczne z ciekawych problemów inspirujących do podjęcia studiów na takich kierunkach jak dietetyka, technologia żywności i żywienie człowieka, medycyna behawioralna zwierząt czy bioinżynieria. Oferta dydaktyczna została przedstawiona w sposób rzetelny i, co ważne, atrakcyjny. Uczelnia, oprócz studiowania w nowoczesnej, rozwijającej się placówce, zapewnia również możliwość odbywania staży i praktyk zagranicznych, stypendia, realizację zainteresowań i pasji, a wszystko to w pięknej scenerii Lublina.
Dodatkowo pod adresem maturzystów skierowane zostało zaproszenie na dni otwarte on-line, które odbędą się dniach 7- 9 kwietnia.
Oczywiście, życzymy naszym maturzystom, aby znaleźli się w przyszłości wśród studentów lubelskiej uczelni. Pamiętajcie jednak: przepustką jest matura, warto się do niej przygotować!

W dniu 24 marca br. w naszej szkole odbył się finał IV edycji konkursu „MISTRZOWIE w KUCHNI 2021”. Tematem przewodnim tegorocznych zmagań kulinarnych była bryndza podhalańska.
Półfinaliści: Bartłomiej Górz, Filip Juchniewicz, Adam Kwak, Klaudia Luźniak, Justyna Suska i Beata Warniczek zostali wyłonieni spośród 34 osób, które zgłosiły się do konkursu. Uczestnicy mieli za zadanie wykonanie autorskiej potrawy z produktów przygotowanych przez organizatorów. Ponadto młodzi kucharze do przygotowania swojej potrawy musieli wykorzystać produkt regionalny, czyli bryndzę. Rywalizacja była wyrównana, a uczniowie wykazali się profesjonalizmem i wysokim poziomem sztuki kulinarnej. Gotowe dania konkursowe, sposób ich przyrządzania oraz prezentacji oceniało jury w składzie: pan Marek Galica oraz pan Robert Stanek.
Tegorocznymi zwycięzcami zostali:
Miejsce I – Justyna Suska z klasy II technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych za przygotowanie dania pn. „Moskol z batata z grillowaną bryndzą i sosem wiśniowym”;
Miejsce II – Bartłomiej Górz z klasy III technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych za przygotowanie dania pn. „Polędwiczka wieprzowa podana z moskalem bryndzowym i konfiturą z boczku”;
Miejsce III – Beata Warniczek z klasy IV technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych za przygotowanie dania pn. „Dramstik podany z rozetkami bryndzowymi i sianem z mango”.
Pomimo początkowego stresu panującego wśród uczestników, wszyscy zgodnie na koniec przyznali, że atmosfera podczas konkursu był niezwykle przyjazna i sprzyjała zdrowej rywalizacji.
Atrakcyjne nagrody rzeczowe dla zwycięzców ufundowały firmy STALGAST oraz GASTRO PACK.
Panowie Robert Stanek i Józef Bąbol organizatorzy konkursu serdecznie gratulują sukcesów wszystkim „Mistrzom” i już dzisiaj zapraszają chętnych do udziału w kolejnej edycji zmagań kulinarnych.

W dniu 22 marca 2021 r. uczniowie z klasy II i III technikum kształcącego w zawodzie technik agrobiznesu wzięli udział w wykładzie online na temat: „Kiedy warto przeprowadzić restrukturyzację, aby uniknąć upadłości, czyli o wczesnym ostrzeganiu przed finansowymi kłopotami”.
W ramach współpracy, specjaliści, przedstawiciele warszawskiej Kancelarii Czarnocki-Olewniczak sp.k. na spotkaniu poruszali kwestie związane z wczesnym ostrzeganiem przed niewypłacalnością gospodarstwa rolnego, a także omawiali przepisy dotyczące upadłości oraz prawnych form restrukturyzacji.
Lepiej „dmuchać na zimne”, aby w przyszłości uniknąć „czarnych scenariuszy” związanych z finansami we własnych gospodarstwach.
Spotkanie miało wysoką wartość merytoryczną i praktyczną. Wiedza uzyskana w trakcie zajęć pozwoli reagować na zagrożenia oraz podejmować odpowiednie działania.

W dniu 16 marca 2021 r. w naszej szkole odbyło się uroczyste wręczenie nagród laureatom szkolnego konkursu „Coś słodkiego nie tylko dla kobiety na Dzień Kobiet”.

Konkurs, którego finał miał miejsce 8 marca, polegał na przygotowaniu przez uczestników dowolnego deseru oraz przesłanie jego zdjęcia na profil Facebook-owy ZSCKR. Nadesłane prace tj. torty, tartaletki, ciasteczka i inne desery, wywarły ogromne wrażenie i sprawiły, że jury miało trudne zadanie.

Nagrody i dyplomy ufundowane przez Radę Rodziców otrzymali z rąk pana dyrektora Łukasza Fudali oraz pani wicedyrektor Anny Jachymiak uczniowie:

Klaudia Luźniak z klasy III TŻiUG za pracę pn. „Women mirror” – I miejsce
Monika Gil z klasy II TŻiUG po gim. za pracę pn. „Chmurki Dyzia” oraz Gabriela Lach z klasy II TTŻ po sp. za pracę pn. „Amerykańska porzeczka” – II miejsce
ex aequo Małgorzata Zagata z klasy IV TŻiUG za pracę pn. „Cytrusowa słodycz” – III miejsce.

Jury postanowiło również przyznać wyróżnienia dla:

Klaudii Radwańskiej z klasy II TTŻ po sp. za pracę pn. „Brzoskwiniowa chmurka”,

Beaty Warniczek z klasy IV TŻiUG za pracę pn. „Monoporcja – półkula kawowa z żelką porzeczkową na biszkopcie czekoladowym w towarzystwie emulsji z malin” oraz

Miłosza Gołdyna z klasy II TŻiUG sp. za pracę pn. „Wiosenny powiew słodkości”.

Dziękujemy z całego serca wszystkim uczestnikom konkursu, gratulujemy nagrodzonym i wyróżnionym.

Organizatorami konkursu były Panie: Teresa Wrocławiak i Dorota Kościelniak.